お食い初めの由来・やり方とメニューの意味・簡単レシピを紹介

スポンサードリンク

赤ちゃんが生まれて、もうすぐ100日。
おめでとうございます。

もうすぐお食い初め(食べ初め, 箸初め、百日祝い)ですね。

最近では、外でお祝いするご家庭も多いようですが、
手作りのお祝いも、素敵ですよね♪

「なにを準備すればいいの?」
「当日のメニューや手順は?」

疑問だらけかと思いますが、お食い初めの由来など疑問を解消するので安心してください!

スポンサードリンク

お食い初めの由来とは

お食い初めの始まりは平安時代!までさかのぼります

「子どもが一生食に困らないように」 とすこやかな成長を願う「お食い初め」の儀式。

お食い初めの発祥の地とされる京都の市比賣(いちひめ)神社に伝わる文書によると、平安時代から「五十日(いか)、百日(ももか)の祝い」と呼ばれ公家を中心とした行事として始まったようです。

当時は50日目と100日目に、神社で祈祷したもちを持ち帰り、おかゆに入れて子どもに食べるまねをさせたとのこと。

今とは違い生後間もなく命を落とす子供が多かった時代に、神の力が宿ると信じられた米や石をお膳に並べて子どもの口につけ、無病息災を祈った通過儀礼が起源とされています。

そのおもちがだんだん変わっていって現在の形になりました。

少し古いですが、ミキハウス子育て総研が2002年に行った調査では80%以上の会員が行事を行ったと回答しています。

現在でもしっかり根付いています。

お食い初めの日にちと準備するものは?

まず、日にちを決めましょう。

・日にち
お食い初めは赤ちゃんの乳歯が生えはじめる、
生後100日もしくは120日前後に行うのが一般的です。
(110日に行ったり120日を過ぎて行う地方もあります。)

要はその頃を目途にお招きする方のご都合等で決めればいいでしょう。

・場所
自宅・ホテル・料理屋等が選択肢ですが赤ちゃんのことを考えれば
一番ストレスの少ない自宅がベストかも。
(歯固め石込みのお食い初めセットを用意している店も多いです)

・お食い初め用お膳
専用のお膳もしくは今後も使うことを前提とした離乳食用の食器を用意します。
漆塗りのお膳が正式ですが、お椀の色が女の子と男の子で異なります

・お祝箸
柳箸が正式です。

・献立
一汁三菜として、お赤飯、煮物、香の物、お吸い物、それに尾頭付きの焼き魚(通常は鯛)を加えます。
ちょっと頑張って自分で作るか取り寄せるかどちらかを決めます。

・歯固め石
お宮参りの際に神社で貰ってきてあれば一番いいですが、
なければご近所の氏神様の敷地内や河原など綺麗な場所で持ってきてもOKです。
(神社から頂いたもの元に返すのが基本ですが、最近は記念の品として取っておかれる方も多いようです。)

通販でも入手できます。
歯固め石ですが、関西ではタコを使ったり、碁石を利用する地方もあります。

お食い初め当日のやりかたと歯固めの儀って何?

当日、赤ちゃんに食べさせる真似をする役は、長命を願って「養い親」が行います。
男の子なら祖父、女の子なら祖母が「養い親」となり、膝の上に赤ちゃんを乗せて食べさせる真似をします。

ご両親を招いているのなら赤ちゃんの性別に応じて年長のかたにあらかじめ頼んでおけばいいでしょう。
ご両親だけでお祝いするのならパパかママがやることになります。

やりかた(食べさせる順序)も諸説がありますが、
「ご飯→汁 ご飯→魚 ご飯→汁」を三回繰り返し、その後「歯固め石」を行うという形式が一般的なようです。

他の御膳も用意した場合は
1回目:ご飯→吸い物 ご飯→魚 ご飯→吸い物
2回目:ご飯→煮物 ご飯→吸い物 ご飯→酢の物
3回目:ご飯→吸い物 ご飯→歯固め石 ご飯→吸い物

という順番で行うという説もありますが、
地方によっても異なるのであまり神経質に考えなくても大丈夫です。
はっきりしない場合は、「ご飯、吸い物、ご飯、魚、ご飯、吸い物」を3回行いましょう。

歯固めの儀式は、
石に触れた箸先を赤ちゃんの歯茎につける。
または、石を赤ちゃんに噛ませるというやり方を行います。
「石のように丈夫な歯が生えるように」とお願いをします。

お食い初め、歯固めの儀式が終わったら、祝いの膳をみんなでいただきましょう。

実は全てに意味があるんです!お食い初めの献立について

お食い初めの基本のメニューは、
一汁三菜+鯛などの尾頭付きの魚です。
また歯固めの石、香の物、紅白餅を、一緒に添える方も多いです。

それぞれどのような意味があるのでしょうか?

お食い初めの献立と食べ物の意味とは? 

それぞれの料理に、赤ちゃんへの思いが込められています。

蛤のお吸い物:二枚貝が合わさっているように、
良い伴侶に恵まれて
「末永く結ばれますように」と。

:おめでたいの「タイ」の語呂合わせです。
また、「首尾一貫」という意味もあります。

煮物:里芋は芋がたくさんつくことから、
子孫繁栄を願い、 蓮根は先の見通しが良くなるように、
健康と長寿への願いが込められています。

赤飯:赤はおめでたい色という意味で、お祝いの席に使われています。

香の物:しわができるまで、長生きしてほしい。 という意味が込められています。

お食い初めの一汁一菜を簡単に作れるレシピのご紹介

鯛の塩焼き
オーブンで焼けるレシピです。
下処理をきちんとすれば、美味しく仕上がります。
飾りをつけると尚ステキですね♪

お赤飯
お米をひたす時間が重要です。
炊飯器のモードの切り替えもお忘れなく♪    

お吸い物
蛤のお吸い物をご紹介します。
お出汁は、昆布・かつおでとると、
よりおいしいです。
蛤の砂抜きも忘れずに^^  

煮物
里芋で作る煮物は、特に縁起がよくオススメです。
にんじん、絹さやを入れるだけでも、 彩りが素敵です!

酢の物(香の物)
酢の物は「紅白なます」や「タコ」が定番です。
基本は、火を通すものは通して、
甘酢に浸すだけの簡単レシピです。

基本の食材とメニューは、
リンク先をごらんください。

もし、お料理がうまく作れるか不安な場合は、
一度作ってみるのも良いかもしれません。

材料を代用したメニューも幾つかご紹介します。

当日の準備でOKなレシピ
料理が苦手なママでも大丈夫なレシピ

少し作り方を簡単にすると、
安心しますね^^

材料を少し変えるだけで、
作り方だけでなく、お財布にも優しいです。

スポンサードリンク

お食い初め用食器の人気ランキングは?

お食い初めの食器。
今の時代、正式な食器からかわいいものまで沢山種類があり迷ってしまいますね。

そして食器を選ぶ際、お食い初めの時だけの、特別な食器にするか?
普段もそのまま使える食器にするか?
二通りの選択があります。

どんな食器揃えればいいの?

まず、お食い初めの正式な食器には、男の子と女の子で、特徴が違います。

男の子の食器は、全て朱塗りです。

お食い初め食器セット 総朱塗(男の子用)
出典:古澤漆器店

女の子の食器は、黒内朱塗りです。
つまり、お椀の外側が黒く、中が朱です。

お食い初め食器セット 総朱塗(女の子用)
出典:古澤漆器店

正式な食器を選ぶ場合は、陶器や木製で作られた、
キャラクター等のプリントがないものがオススメです。

もしこだわりがなければ、人気のあるお洒落でかわいい食器も沢山あるので、
考えてみるのも良いかもしれません。  

cozre 赤ちゃんのために用意したいお食い初め食器セット3選
雰囲気の違う、3種類の食器が紹介されてます。

木のものショップ お食い初め食器 箱膳セット
木のぬくもりが温かい食器です。

ROOMIE 赤ちゃんだってお洒落なものを使いたいんだ
お洒落な水玉模様のある、かわいらしい食器です。

まとめ

いかがでしたか?
日にち・やりかた・メニューは決まりましたか?

メニューも食器も、今どきは、たくさん種類がありますね。

私が使いたくなるくらい、お洒落でかわいい食器もありました。

せっかくのお食い初め、 素敵な思い出にしたいですね。

一生に一度の百日祝いで、あかちゃんの笑顔がたくさん見れますように。

スポンサードリンク
伝統文化
暮らしの「はてななるほど」ブログ